Ingredientes:
1º) Cincuenta Mililitros de Leche.
2º) Cincuenta Mililitros de Agua.
3º) Chorrito Generoso de Aceite de Oliva.
4º) Una Pizca de Sal.
5º) Ocho Gramos de Levadura de Panadero.
6º) Tomillo o Romero.
7º) Doscientos Gramos de Harina.
8º) Dos Huevos, para utilizar sus yemas.
Preparación:
Removemos hasta que podamos trabajar toda la mezcla con las manos, y logremos una masa elástica, y homogénea.
Ponemos harina en la encimera, o sobre la mesada, amasamos y con un rodillo preparamos la masa y con un molde redondo, cortamos discos de diversos tamaños, que pueden ser para tartas, o empanadas.
Rellenamos con cebolla picada y morcilla de cebolla.
Envolvemos y pintamos los discos con yema de huevo.
Dejamos reposar y cuando haya duplicado su tamaño, horneamos 15 minutos a 180 Grados Centígrados, y servimos.
Quedan unas espectaculares empanadas o tartas, que se logran degustar con buen apetito.
